👩‍🍳 Quesadillas Ayam Rendah Karbohidrat

Quesadillas yang renyah dan bersisik diisi dengan kombinasi rasa gurih yang luar biasa dibuat dengan tortilla rendah karbohidrat (hanya 4 karbohidrat bersih). Ini mengingatkan saya pada quesadillas restoran yang sangat saya sukai, yang karbohidratnya terlalu tinggi untuk saya 😉 jadi makanan yang sangat rendah karbohidrat ini terasa seperti berbelanja secara royal!

Saya ditemani beberapa minggu yang lalu, dan ini adalah makanan cepat & mudah yang sempurna untuk kunjungan sosial yang menyenangkan. Saya juga menyukainya untuk makan malam cepat rendah karbohidrat, sebagai "keto mudah untuk satu" di malam hari saya menginginkan sesuatu sabar untuk dinikmati dengan film yang bagus. 🙂

👩‍🍳 Resep Quesadilla Ayam Rendah Karbohidrat

Saya membuatnya dengan potongan ayam panggang, tumis bawang bombay & keju. Saya makan dengan sangat sederhana saat ini, tetapi Anda bisa berkreasi dan menyajikan apa pun yang Anda suka, seperti membuat “pizza Meksiko” rendah karbohidrat atau membuat pizza ala calzone dengan mozzarella & pepperoni! 🍕🌮

Anda bisa membuat quesadillas “ayam keraroma”, quesadilla sarapan, atau bahkan menambahkan kayu manis & krim keju dengan beri dan membuat quesadilla pencuci mulut (atau crepes). Idenya tidak ada habisnya!

Saya memiliki tur foto mendetail di bawah, tetapi tonton video singkat ini untuk versi “cepat & mudah”:

Saya menggunakan Mission Carb Balance Tortilla (masing-masing 4 karbohidrat bersih).

Mereka sangat lembut dan cocok untuk membungkus cepat rendah karbohidrat, tetapi jika Anda memasukkannya ke dalam wajan dengan sedikit mentega dan mencokelatkannya di kedua sisi… hasilnya akan sangat terkelupas dan renyah. 😍

Saya suka mencoklatkan kedua sisinya dengan sedikit mentega untuk membuat bungkusnya renyah & bersisik.

Quesadilla dengan dua bungkus ditambah isian daging & keju ini membuat makanan sepiring penuh, jadi jika nafsu makan Anda kurang atau ada alpukat dll, saya sering hanya menggunakan satu bungkus sendiri – coklat, balik, isi lalu lipat menjadi dua. 😉

Saya menggoreng tortilla ini dalam wajan yang sama tempat saya baru saja menumis bawang bombay, yang membuatnya semakin enak!

Saya mencokelatkan satu sisi, membaliknya dan menambahkan ayam dll, lalu melapisinya dengan sisi tortilla kedua yang kecokelatan (menghadap ke dalam), lalu membaliknya hingga sisi lain dari tortilla kedua menjadi kecoklatan sementara keju meleleh di dalam…

Saya membuatnya hanya dengan ayam panggang, tumis bawang bombay & keju:

Setelah Anda membaliknya (hati-hati haha, atau dengan spatula BESAR) dan sisi lain tortilla kedua berwarna kecoklatan, geser ke piring dan sajikan panas!

Saya mengirisnya menjadi empat bagian dengan pemotong pizza agar porsinya mudah dipegang:

Add-In Opsional:
* Campuran paprika merah & hijau
* daging cincang dan/atau steak

Seperti saya katakan, Anda bisa berkreasi dengan ide ini dan menambahkan apa pun yang Anda suka.

Saya sudah membuat quesadillas sarapan dengan bacon, telur & keju. Itu juga luar biasa. 😋

Saya tidak berencana memasak, jadi saya hanya mengeluarkan beberapa makanan dari freezer dan menggunakan apa yang ada di tangan saya. Saya menumis sekantong bawang bombay cincang beku terlebih dahulu – dan menyiapkannya.

Baik saya memotong bawang bombay segar atau menggunakan salah satu kantong ini, saya menumis semuanya sekaligus dengan sedikit mentega. Lalu setelah saya pakai yang saya mau, sisanya saya simpan di wadah tertutup di lemari es untuk ditambahkan ke resep atau omelet sepanjang minggu.

Saya juga punya beberapa potongan ayam panggang beku.

Ini bagus untuk disimpan untuk makanan cepat saji.

Anda bisa memasukkannya ke dalam wajan langsung dari freezer dan mencokelatkannya dengan sedikit mentega. Mereka mencair dengan sangat cepat, jadi Anda bisa memanggang ayam dalam hitungan menit!

Quesadillas ayam rendah karbohidrat ini hasilnya LEZAT.

Perusahaan saya terkesan. 🙂

Melayani dengan:
saus keju queso
Krim asam
Guacamole atau irisan alpukat
Peternakan atau Keju Biru untuk dicelupkan

Saya tidak terlalu sering makan bungkus atau produk seperti roti, tetapi kadang-kadang ini adalah suguhan yang SANGAT enak – dan saya sangat terkesan dengan tortilla “Carb Balance” merek Mission. Mereka sangat lembut jika Anda memakannya apa adanya, dan sangat bersisik jika Anda menggorengnya dengan sedikit mentega. 🥰

Menikmati!

Terbaik,
Lynn Terry
alias @LowCarbTraveler