4 hal tidak biasa yang dapat dilakukan di Yerusalem pada musim gugur dan musim dingin

Sejujurnya, tidak masalah jam berapa Anda pergi ke Yerusalem; itu selalu menarik dan indah. Meski begitu, Yerusalem pada musim gugur dan musim dingin memang memiliki gaung yang istimewa.

Suhu udara di malam hari menurun, wisatawan kembali lagi setelah musim panas yang sangat panjang dan terik, dan kota multikultural yang menarik dan kompleks ini sedang mempersiapkan diri untuk menghadapi banyak hari raya Yahudi, Kristen, dan Muslim yang akan datang.

Musim gugur ini menjanjikan akan lebih sibuk dari biasanya, karena beberapa lokasi baru yang menarik yang menggabungkan sejarah dengan desain dan budaya kontemporer dibuka di kota ini, menambah destinasi baru yang menarik ke dalam pengalaman wisata yang sudah penuh.

Acara Jerusalem Open House diadakan setiap bulan Oktober dan memberikan kesempatan langka bagi penduduk lokal dan wisatawan untuk menjelajahi rumah, kantor, dan bangunan umum yang tidak biasa di seluruh kota, sering kali ditemani oleh arsitek yang merancangnya.

Acara tahunan ini dimulai 17 tahun lalu dan musim gugur ini mencakup lebih dari 150 lokasi dan tur.

Salah satu tujuan yang mungkin akan sangat populer adalah kampus baru Akademi Seni dan Desain Bezalel di Jalan Zmora, yang akan membuka pintunya bagi umum untuk serangkaian tur. Didirikan pada tahun 1906, Bezalel adalah institusi pendidikan tinggi tertua di Israel, dan dianggap sebagai sekolah seni dan desain paling bergengsi di negara tersebut.

Setelah bertahun-tahun di mana sebagian besar sekolah seni berlokasi di kampus Mount Scopus di Universitas Ibrani Yerusalem, perpindahan kembali ke pusat kota Yerusalem disambut secara luas, salah satunya karena gedung baru pemenang penghargaan, yang sebagian besar dibangun dari kaca, Yerusalem batu, dan beton pucat, berpadu indah dengan lingkungan sekitarnya yang kuno.

Kampus Baru Jack, Joseph, dan Morton Mandel enam lantai dirancang oleh SANAA Architects yang berbasis di Tokyo bekerja sama dengan Nir Kutz Architects dan HQ Architects dari Israel untuk memanfaatkan lokasinya di pusat kota Yerusalem.

Universitas ini memiliki pemandangan panorama ke segala arah Kota Tua, Kompleks Rusia, dan pusat kota, memberikan siswa pemandangan inspirasi yang luar biasa.

Kampus ini luasnya hampir 43.000 meter persegi, meski tidak memberikan kesan seperti itu. Pemilihan kaca untuk sebagian besar fasad bangunan dan ruang kelas, ruang pameran, dan lorong dilakukan dengan sengaja, sehingga membuat hampir seluruh sekolah terlihat dari luar dan memungkinkan siswa berinteraksi dengan lingkungan sekitar dengan cara yang jauh lebih intim.

Hidup Kecil

Di tempat lain dalam rangkaian tur Open House tahun ini, Anda dapat menikmati kunjungan ke apartemen yang dirancang oleh arsitek dan mantan mahasiswa Bezalel, Shiran Ishay, di blok apartemen kecil yang dilestarikan di Koloni Yunani, salah satu lingkungan terkecil di Yerusalem.

Sekilas, apartemen ini terlihat sederhana dan elegan, namun tidak jauh berbeda dengan banyak apartemen lain di Israel. Segera setelah lemari built-in mulai terbuka, Anda memahami pemikiran yang ada untuk mengubah rumah kecil berukuran 70 meter ini menjadi apartemen kompleks yang dapat mengakomodasi semua kebutuhan Ishay dan rekannya, Harel Pradelsky.

Ishay menyebut desain tersebut sebagai “kesatuan dan keberbedaan”. Idenya adalah untuk mengeksplorasi bagaimana ruang bersama dapat menjadi utuh dan terbagi untuk memenuhi kebutuhan individu yang tinggal di dalamnya.

Furnitur ruang tamu berbentuk roda sehingga bisa dipindahkan sesuai kebutuhan. Sekat kain yang memisahkan ruangan untuk memberikan privasi lebih disembunyikan di satu lemari, sementara meja dan kursi kecil yang bisa ditarik keluar untuk membuat meja makan Shabbat besar disembunyikan di lemari lain.

Semuanya telah diukur dengan tepat, termasuk koper dan papan setrika, sehingga mudah disimpan dan tidak terlihat. Setiap inci apartemen telah dimanfaatkan dan dipikirkan, dengan ruang lemari diperkenalkan sedapat mungkin.

Ishay tinggal di Jepang selama beberapa waktu, dan mengaku terinspirasi oleh kehidupan orang Jepang, yang biasanya berada di apartemen kecil di mana sekat digunakan untuk memisahkan area pribadi dan publik.

“Apartemen berukuran 70 meter dianggap kecil di sini, namun di Jepang tidak dianggap kecil sama sekali,” ujarnya.

Bangunan lain yang termasuk dalam Open House tahun ini termasuk rumah pribadi di Yemin Moshe, tur ke taman komunitas di Museum Sejarah Nasional, dan Perpustakaan Nasional Israel baru yang spektakuler. Perpustakaan akan mengadakan serangkaian tur umum sepanjang musim dingin.

Setelah tiga tahun renovasi, Gua Zedekiah (atau Tambang Sulaiman) yang indah akhirnya dibuka kembali dengan pertunjukan suara dan cahaya baru yang menakjubkan secara visual.

Gua tersebut, yang luasnya 20.000 meter persegi dan membentang sepanjang lima blok kota di bawah Kota Tua Yerusalem, adalah sebuah tambang batu kapur tua yang diukir selama beberapa ribu tahun.

Pertunjukan imersif baru ini membawa pengunjung dalam tur melalui gua yang sangat besar dan menghidupkan kisah alkitabiah tentang Raja Zedekia, seorang raja Yudea dari abad keenam SM, yang konon bersembunyi di dalam gua untuk melarikan diri dari tentara Babilonia selama pengepungan Yerusalem.

Pertunjukan cahayanya indah untuk dilihat, namun gua itu sendiri, yang dianggap sebagai sisa tambang terbesar di Yerusalem, tidak memerlukan banyak sandiwara untuk menjadi menakjubkan.

Herodes Agung menggunakan tambang tersebut untuk menebang balok-balok bangunan guna merenovasi Kuil Kedua dan tembok penahannya – termasuk Tembok Barat. Herodes Agripa I dan Suleiman yang Agung juga diperkirakan menambang tambang tersebut. Itu disegel sekitar tahun 1540 karena masalah keamanan.

Pada tahun 1854, ditemukan kembali secara tidak sengaja, ketika seekor anjing misionaris AS jatuh melalui lubang ke dalam gua. Pada tahun 1920-an, tempat ini sudah menjadi objek wisata dan selama Perang Dunia Kedua digunakan sebagai tempat perlindungan bom. Pada pertengahan tahun 1980-an, jalan setapak dan lampu dipasang di sekitar gua untuk memudahkan akses wisatawan.

Yerusalem dibangun berdasarkan sejarah berlapis-lapis, dan seperti terowongan Tembok Barat, gua ini – yang Anda masuki melalui pintu kecil tepat di bawah tembok Kota Tua – memberi Anda gambaran mendalam betapa kunonya kota ini.

Ruang mirip auditorium sepanjang 300 kaki ini juga digunakan untuk acara dan pertunjukan dan selama bertahun-tahun telah menjadi tuan rumah bagi musisi seperti Yoni Rechter, Ehud Banai, Eviatar Banai, dan Berry Sakharof. Ini memiliki akustik yang luar biasa dan mungkin dinilai sebagai salah satu lokasi paling tidak biasa di Israel untuk sebuah konser.

Perhatikan grafiti dalam beberapa bahasa dari tahun 1800-an, dan jamur liar yang tumbuh secara menakjubkan dari tangga jauh di dalam gua.

Tastes of Heaven: Kisah dari Dapur Arab, Museum Seni Islam

Setiap orang selalu berdebat tentang apakah makanan seperti hummus, shish kebab, dan falafel benar-benar bisa disebut makanan Israel, atau apakah makanan tersebut berasal dari Arab.

Pameran di Museum Seni Islam ini memberikan jawaban yang pasti – keduanya.

Pada abad keenam, suku-suku Arab mulai menaklukkan Levant dan Mediterania, dan saat mereka melakukannya, mereka membawa tradisi kuliner mereka.

Mural berukuran besar di pintu masuk pameran memberikan penjelasan visual yang sempurna. Ketika suku-suku nomaden ini bersentuhan dengan penduduk setempat, baik Yahudi, Kristen, atau kafir, makanan mereka diadopsi dan disesuaikan agar sesuai dengan selera lokal, sehingga menciptakan masakan campuran yang baru.

Dikurasi oleh Limor Yungman dan Adi Namia-Cohen selama dua setengah tahun, pameran ini melihat kembali 1.000 tahun terakhir untuk mengeksplorasi kelahiran, evolusi, dan pembentukan masakan Arab.

Ini mengkaji beragam makanan, bahan dan teknik memasak yang digunakan, dari tharidhidangan favorit Nabi Muhammad, hingga hummus, mujaddara (hidangan nasi dan lentil) dan muhallabiya atau malabi – puding harum rasa air mawar yang disukai orang Israel.

Hal ini juga menunjukkan bagaimana kebab berubah dari hidangan elitis menjadi jajanan kaki lima saat ini.

Ini adalah eksplorasi daya tarik budaya masakan Arab, dan juga mencakup buku resep kuno dari 13^th dan 14^th berabad-abad, timbangan yang dirancang untuk menghentikan pedagang menipu pelanggan dan hidangan hias dari berbagai periode. Video menggambarkan koki kontemporer memasak beberapa resep lama.

Bersiaplah: pameran ini akan membuat Anda lapar.

Museum Seni Islam, yang dibuka di Yerusalem pada tahun 1974, selalu menjadi tujuan wisata yang menarik. Ini menampung salah satu koleksi seni Islam terpenting di dunia, dan merupakan satu-satunya di Israel.

Koleksinya tersebar di enam galeri dan di ruang bawah tanah Anda dapat menemukan salah satu koleksi jam tangan dan jam paling signifikan di dunia.

Pameran Tastes of Heaven dibuka pada 14 Juli tahun ini dan akan ditutup pada Mei mendatang.

Bukan tujuan baru, namun jika Anda baru saja menikmati semua masakan Arab di museum, maka CityView Restaurant di Gunung Scopus adalah perhentian ideal berikutnya.

Restoran Yerusalem Timur (bukan halal) berfokus pada hidangan tradisional dari seluruh wilayah Timur Tengah dan Levant, hidangan seperti sujuk Armenia, shakshuka Maroko, burrata Yerusalem, dan Fattoush Lebanon.

Dalam banyak hal, ini adalah versi rasa dari pameran Tastes of Heaven dan staf yang antusias dengan senang hati menjelaskan segala sesuatu tentang makanan, dari mana asalnya, dan kapan makanan tersebut dimakan secara tradisional.

Dan selain makanannya yang luar biasa, ada juga pemandangannya – hamparan cakrawala Yerusalem termasuk Temple Mount.

Cobalah ayam muhamar – hidangan yang dipanggang seperti pizza dengan sumac, bawang bombay, tahini, tomat, dan paha ayam – atau kebab yang dipanggang dengan roti. Dan jangan lewatkan hidangan penutup khas restoran ini, fattoum, parfait vanilla yang disajikan dengan mie katayef panggang, pistachio, dan saus toffee asin. MM.