Jangan Hubungi 1 Tempat Vendôme The Chopard Hotel – WWD

Buat diri Anda serasa di rumah sendiri di 1 Place Vendôme.

Chopard menghadirkan keramahtamahan keluarga Scheufele yang terkenal ke Paris dengan pembukaan properti bintang lima yang telah lama ditunggu-tunggu di sudut Rue Saint-Honoré dan Place Vendôme.

Sepenuhnya direnovasi oleh firma arsitektur yang berbasis di Paris, Pierre-Yves Rochon, bangunan terdaftar abad ke-18 yang didirikan oleh sekretaris Louis XIV, Pierre Perrin, telah dikembalikan ke kejayaannya sebagai rumah enam lantai.

Dengan hanya 15 suite dan kamar yang tersebar di lahan seluas 28.000 kaki persegi, 1 Place Vendôme lebih merupakan townhouse daripada model waralaba hotel — bahkan tidak ada apa pun yang tampak seperti resepsi begitu pengunjung masuk ke dalam.

Sebaliknya, ada kalung kaca Murano yang monumental karya seniman Jean-Michel Othoniel yang dengan bangga ditempatkan di seberang perapian abad ke-18 untuk menyambut para tamu, yang kemudian akan menuju ke perpustakaan setelah naik pesawat.

Jadi, meskipun ada huruf C melengkung di gerbang besi tempanya — dan kehadiran rumah andalan Paris, yang dibuka kembali pada awal tahun 2023, di lantai dasar — ​​jangan sebut ini sebagai “hotel Chopard.”

“Sebagai sebuah keluarga, kami memutuskan bahwa karena kami memiliki alamat yang sangat bergengsi dan bertingkat, sayang sekali jika mencantumkan nama di alamat tersebut,” kata Karl-Fritz Scheufele, generasi ketiga dari keluarga terkemuka pembuat perhiasan dan putra dari wakil presiden Karl-Friedrich Scheufele.

“Dan idenya bukanlah menciptakan banyak hotel Chopard dan mencapnya secara maksimal,” lanjutnya.

Oleh karena itu, pengingat akan merek tetap menyala sepanjang waktu. Ambil contoh mosaik yang membentang di seluruh dinding di taman musim dingin - yang dulunya merupakan bengkel reparasi jam tangan butik - menggemakan koleksi perhiasan kelas atas Animal World yang dirilis pada tahun 2010 untuk ulang tahun ke-150 rumah tersebut.

Dibuat ulang di bawah pengawasan Caroline Scheufele, rumah ini menampilkan tikus yang memegang hati, kupu-kupu, salamander, dan monyet, motif yang “akan langsung berbicara kepada seseorang yang mengetahui sejarah rumah tersebut, namun keindahannya dapat dikagumi oleh orang yang kurang dikenalnya”. dia berkata.

Secara keseluruhan, pembuatan 1 Place Vendôme memakan waktu hampir satu dekade, setelah Chopard mengakuisisi Union Hôtelière de Paris pada tahun 2014, sebuah perusahaan lama yang memiliki gedung tersebut dan mengoperasikan bangunan sebelumnya.

Renovasinya sendiri memakan waktu hampir lima tahun, karena penundaan yang disebabkan oleh pandemi, tetapi juga karena pekerjaan ekstensif yang diperlukan untuk merehabilitasi bangunan tersebut, menjadikannya sesuai standar tetapi juga mengembalikan beberapa fiturnya, seperti tingkat aslinya, setelah penghuni sebelumnya — hotel lain — menciptakan lantai perantara.

“Jika Anda melihat ke seberang jalan ke tetangga kita [the Louis Vuitton store]Anda dapat melihat levelnya [of the near-identical buildings] cocok sekali lagi,” ujarnya.

Hal ini mengembalikan ketinggian langit-langit setinggi 17 kaki di lantai dua, yang dianggap paling mulia dalam arsitektur klasik Prancis, tetapi juga memperlihatkan balok kayu yang kini menjadi fitur suite Rubis.

Perbedaan tingkat lantai memerlukan penambahan langkah-langkah kecil di sana-sini, namun hal ini melanggengkan citra menawan apartemen yang telah dihuni oleh generasi-generasi berikutnya.

Begitu pula dengan rangkaian karya seni yang mencakup litografi Marc Chagall tahun 1960-an. Scheufele yang lebih muda menghubungkan pemilihan tersebut dengan ayahnya, yang membawa barang-barang dari rumah keluarga mereka dan “tiba-tiba sangat ingin menaruhnya di hotel,” seperti cetakan Andy Warhol yang sekarang tergantung di kamar Ruby. “Ini bukan tentang melepaskan – dia benar-benar ingin hal ini terjadi di tempat tertentu,” kata putranya.

Meskipun tidak akan ada lift rahasia menuju butik atau tombol “cincin untuk berlian” di suite, ada banyak remah roti yang mengarah kembali ke dunia Chopard.

Ruangan, misalnya, diberi nama berdasarkan batu permata dan bahan berharga, serta instrumen navigasi atau bahkan astronomi, keduanya merupakan bidang yang mengarah pada pembuatan jam.

Hal ini memberikan banyak inspirasi untuk memenuhi kebutuhan keluarga dalam menjaga cap sejarah alamat tersebut sekaligus memberikan kesan sebuah rumah yang hidup sesuai zamannya.

"Setiap [room] unik, jadi itulah yang memungkinkan kami untuk condong ke sisi yang lebih kontemporer untuk beberapa dari mereka,” kata Scheufele. “Perpaduan antara keduanya inilah yang akan memberikan pesona pada tempat ini.”

Misalnya saja ruang Giok, yang mengambil petunjuk dari hubungan mineral tersebut dengan ornamen Asia Timur dan Selatan, serta estetika yang diimpor ke Eropa melalui pertukaran awal dengan wilayah tersebut. Nuansa hitam dan merah mengacu pada kode pernis, motif bangau dan bunga hingga glosarium estetika dari seberang Jalur Sutra. Diterapkan pada ruangan klasik Prancis, hasilnya menggugah namun tidak pastiche.

Sejumlah perajin bekerja keras pada setiap detail, mulai dari daun emas yang dipatenkan agar terlihat tua — dan menangkap cahaya begitu saja — dan wallpaper pesanan atau lukisan dinding yang dilukis dengan tangan oleh spesialis De Gournay hingga panel kayu pahatan di Appartement Chopard, oleh Ateliers de la Chappelle, seorang spesialis penggilingan terkenal yang berlokasi di Perancis barat.

Yang juga selaras dengan gagasan sebuah rumah adalah cara 1 Place Vendôme mendekati tempat bersantap, yang ditempatkan di tangan koki Boris Algarra, alumni Mandarin Oriental terdekat di bawah bimbingan Thierry Marx.

Daripada memiliki restoran, tersedia menu camilan sepanjang hari, serta sajian masakan Prancis yang lebih rumit. Produk musiman lebih disukai, tetapi akan selalu ada produk populer seperti sandwich klub. Semuanya bisa disajikan di mana saja di hotel. “Ini benar-benar tentang berada di rumah pribadi dan bisa makan apapun yang Anda suka – bahkan masakan lezat – kapan saja,” kata Scheufele.

Sayangnya bagi mereka yang mengharapkan tempat baru untuk bertemu atau minum di puncak perhiasan kelas atas, ruang tamu dan bar – termasuk kedai cerutu tersembunyi – hanya akan dibuka untuk penghuni hotel.

Keistimewaan untuk menjadi salah satu dari mereka ada harganya: mulai dari 1.400 euro untuk kamar seluas 350 kaki persegi, tidak termasuk sarapan, sementara harga satu malam di Appartement Chopard seluas 1.400 kaki persegi dimulai dari 14.000 euro — jika tidak diambil alih untuk acara perhiasan selama Paris Fashion Week dan acara couture-nya.

Hal ini menempatkan 1 Place Vendôme tepat di antara kader hotel elit yang telah dibuka dalam beberapa tahun terakhir, termasuk properti Bulgari dan Cheval Blanc, keduanya dimiliki oleh LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton.

Bagi mereka yang mendambakan pengalaman bersantap mewah, meja koki 1 Place Vendôme yang terletak di gudang anggur bawah tanah dapat menampung hingga delapan orang, terbuka untuk pemesanan berdasarkan siapa cepat dia dapat, dengan menu pesanan khusus oleh Algarra.

Dan mengapa tidak menciptakan pertemuan antar tamu hotel dengan menawarkan untuk berbagi meja pada malam hari? “Saya sangat menyukai gagasan wisata komunitas dan mengajak orang makan bersama dengan orang asing,” kata Scheufele. “Kemewahan juga mampu menciptakan dialog dengan klien dan mendorong keramahtamahan lebih jauh lagi.”

Bagi keluarga Scheufele, keramahtamahan setara dengan kehidupan dan bisnis.

Ada toko penganan yang menempatkan presiden dan direktur kreatif Caroline Scheufele di peta Festival Film Cannes sebagai “gadis yang membuat coklat,” sebuah anekdot yang suka dia bagikan, tetapi juga menawarkan katering di stan Baselworld mereka yang sangat disukai pengecer. alasan untuk makan siang di sana sepanjang pekan raya.

Ada juga restoran Le Caveau de Bacchus yang berbasis di Jenewa, diakuisisi pada tahun 1999 oleh pencinta anggur Karl-Friedrich Scheufele, yang sudah memiliki perusahaan perdagangan anggur. Dia kemudian mengakuisisi perkebunan anggur Château Monestier-la-Tour di wilayah Bergerac Selatan, yang kini memiliki sertifikasi organik.

Bagi Karl-Fritz Scheufele, keramahtamahan datang dari gagasan bahwa memimpin perusahaan seperti Chopard bergantung pada kecerdasan bisnis dan kemampuan memenuhi kebutuhan para pelanggan perhiasan dan jam tangan kelas atas.

Ia berangkat untuk menikmati pengalaman di Baur Au Lac bintang lima yang terkenal di Zürich dan di properti Ritz-Carlton di Kanada — “dan saya menyukainya,” kenangnya. Ia melanjutkan dengan gelar di EHL Hospitality Business School di Lausanne dan gelar master di ESCP Business School, antara kampusnya di Paris dan London.

Lebih dari sekadar usaha bisnis baru, Scheufele yang lebih muda menggambarkan 1 Place Vendôme sebagai cerminan kepentingan keluarganya.

Contohnya, susunan buku tersebar di seluruh perpustakaan. Judulnya mengisyaratkan anggota keluarga yang berbeda: jam tangan, mikromekanik, dan mobil klasik untuk ayahnya; taman, seni dan perhiasan untuk bibinya, dan arsitektur Jepang, keahlian memasak, dan teh untuk dirinya sendiri.

Ada juga buku tebal tentang ikon keramahtamahan, tambah Scheufele yang lebih muda setelah beberapa saat. “Mungkin suatu hari nanti 1 Place Vendôme akan menjadi salah satunya. Tapi untuk saat ini kami baru mau buka,” sindirnya.